Wir sollten die Möglichkeit nutzen, aus der Artenvielfalt der Kürbisse unseren Lieblings-Kürbis auszusuchen, um damit unserem Körper viele wichtige Nährstoffe zuzuführen.

Kürbiskerne sind kleine Nähstoffbomben und geben unserem Körper eine Vielfalt von Vitaminen wie E, B1, B2, B6, C und D.

Die Kerne enthalten auch jede Menge Proteine, allerdings auch Fett, das aber fast zur Hälfte aus Linolsäure besteht und somit Cholesterin senkend und protektiv auf unsere Gefäße wirkt.

Mein Tipp: Mit gerösteten Kürbiskernen kann man verschiedenen Gerichten eine herbstliche und gleichzeitig gesunde Nuance verleihen!

Weitere tolle Rezepte für jede Gelegenheit findet ihr in meinem BEST COOKING.

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